La Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) colabora con la Asociación Civil Movimiento por la Democracia en Chiapas en la prevención y detección de enfermedades crónicas en la población vulnerable de la entidad.
Como parte de estas actividades, realizaron una jornada de prevención de diabetes y atención nutricional, con donación de medicamentos, en que se benefició principalmente a personal de intendencia, vigilancia y jardinería en Ciudad Universitaria.
Nayhelli Gutiérrez Castañón, coordinadora de la Licenciatura en Nutriología, explicó que el servicio fue brindado por estudiantes que ofrecen su servicio social en la Clínica de Nutrición de la Universidad, lo que representa para ellos una práctica en beneficio de la población.
“Es la segunda jornada con la que estamos apoyando a la Asociación, la primera fue en Copoya, donde los estudiantes además aplicaron 250 encuestas de detención de necesidades para hacer un diagnóstico de áreas de vulnerabilidad en que pueda insertarse el nutriólogo”.
Sobre la diabetes, dijo, es una de las patologías que se presenta en toda la población, incluidos jóvenes y niños, sobre todo con antecedentes familiares, por lo que es importante atender las recomendaciones nutricionales y el seguimiento médico.
Juan José García Caseros, presidente de la asociación que gestionó la donación de medicamentos, equipos y pruebas para la campaña, consideró que establecer un convenio formal de colaboración con la UNICACH “sería una gran herramienta para ayudar a los sectores vulnerables”.
“Podríamos ampliar la gama de atención a través de todas las carreras de la UNICACH, con servicios dentales, de Psicología, y seguir con Nutriología para actividades del buen comer y control del sobrepeso, todo orientado a evitar las enfermedades crónicas”.
