El valor de la producción en 2021 de café y plátano y cacao en Chiapas, ocuparon el 1º y 2º lugar del país, respectivamente, destaca un informe de la Dirección de Información Geografía y Estadística de agosto de 2022, dependiente del Comité Estatal de Información Estadística y Geográfica del estado.
Respecto al sitio que alcanzó el valor de la producción agrícola chiapaneca en el país (calculada en 17 mil 947 millones de pesos), el reporte señala que se ubicó en el 13avo, lo que representa una participación de 2.6% del total nacional, empero, este costo disminuyó poco más de 908 millones de pesos en relación al alcanzado en 2020, o sea, una disminución de 5.33 por ciento.
SUPERFICIE
Detalla que la superficie sembrada en 2021 con 38 cultivos genéricos que reporta la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural mediante el Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) fue de un millón 230 mil 660 hectáreas, cifra que representa 17% del territorio estatal.
La información desglosada revela que de la cantidad de tierras sembradas, se cosechó 98.17%, es decir, un millón 208 mil 130 hectáreas y subraya que entre 2018 y 2021, la superficie sembrada del estado se redujo 7.7%, mientras que la superficie cosechada disminuyó 5.8 por ciento.
El documento del CEIEG señala igualmente que los tres principales cultivos de árboles frutales: plátano, mango y papaya ocupan 5.23% de la superficie sembrada y aportan 21.2% del valor de la producción, mientras que la caña de azúcar con 16.0% es el cultivo con destino industrial que mayor valor aporta, ocupando 2.6% del total de la superficie sembrada.
Con relación a la producción de granos, enfatiza que el frijol aporta 5.3% del valor de la producción ocupando 9.4% de la superficie sembrada, mientras el maíz el 32.3% y 56.1 por ciento de los valores referidos, respectivamente y destaca que 12 cultivos representan el 95.3% del valor total de la producción agrícola de Chiapas, siendo el principal el maíz, que contribuye con 32.3% del costo.
