El legislador local por el PT, Mario Humberto Vázquez López, recordó que del 25 al 28 de este mayo se realizará el 3er Festival Internacional del Café en Tuxtla Gutiérrez. «Se trata de una estrategia comercial para que se volteé a ver a la entidad como el importante productor del grano aromático que es», señaló.
El presidente de la Comisión del Café en el Congreso del estado de Chiapas destacó que el Gobernador Rutilio Escandón Cadenas consideró prudente realizar este encuentro, donde convergerán otros países productores y todos quienes tengan relación con la línea productora del grano en Chiapas.
Aclaró que este Festival inicialmente no duraba cuatro días, pero para esta edición se decidió ampliarlo para que todos los tipos de producción que tienen relación con este articulo puedan conocerse «Por ejemplo -dijo- en algunas zonas se crea miel la cual se origina en la flor del café».
Al interrogarlo sobre otros beneficios que originará este evento, el legislador detalló que sin duda permeará en un aumento en el turismo, generará economía, además de alternativas y mejoramiento de tecnologías para alcanzar una mejor producción del grano.
«Al existir mayor venta del aromático provocará a su vez que el productor busque más áreas para poder sembrar y cosechar, mientras que los campesinos que tienen otros cultivos, se interesen en sumar el café a su línea de producción», consideró Vázquez López.
Respecto a las representaciones de los países que fueron invitados al Festival, el petista señaló que al momento hay confirmados 12 naciones y agregó que paralelo al desarrollo del encuentro, se efectuarán actividades recreativas como carreras en bicicleta.
También adelantó que este mismo proyecto se replicará en el transcurso de este 2023 en Tapachula, donde agregarán la promoción del cacao por lo que el encuentro se llamará Festival del Café y Cacao, y después se instalará otro Festival más en Palenque.
