* Se busca reactivar la economía del estado durante los siete días que durará esta convocatoria (del 25 de octubre al 1° de noviembre próximo)
MISAEL AUTE
En promedio 500 negocios de comida de todo el estado se calcula participarán en la 2a Semana Restaurantera que se efectuará del 25 de octubre al 1 de noviembre de este año, calculó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chiapas, Guillermo Acero Bustamente.
En entrevista, señaló que luego de los estragos económicos que ha provocado la pandemia por SARS -CoV2 en todos los sectores productivos del estado, se ideó dicho evento, el cual busca reactivar la economía por medio de atactivos descuentos de hasta 20% en sus menús que ofertarán los empresarios restauranteros chiapanecos.
Señaló que según calculos que el sector ha realizado, confian que del universo citado de restaurantes, al menos 300 domiciliados en la captal del estado se sumen a este esfuerzo, mientras que el resto, ubicados en otras ciudades de Chiapas, se espera hagan lo propio.»Los establecimientos interesados en participar en esta actividad, se pueden inscribir en la página www.tuxtla.gob.mx/semana-restaurantera», informó.
Recordó que este esfuerzo es el segundo que se hace en la entidad. «En nuestra primera edición de 2019 tuvimos una buena respuesta de parte de los comensales, y ante ello confiamos que este año los beneficios puedan aumentar no sólo para los empresarios del ramo, sino a todos los que indirectamente trabajan en este segmento».
Dio a conocer que durante los siete dias que durará el proyecto, los establecimientos que se unan al mismo podran ofrecer, además de descuentos en los alimentos, bebidas alcohólicas de la preferencia del cliente y aseveró que en promedio las ventas de un restaurante se dividen en 80 por ciento consumo de comida y el restante 20% en liquidos con cierto grado de alcohol.
En cuanto a las tareas que los negocios deberán implementar para evitar los contagios del coronavirus Covid-19, Acero Bustamante destacó que todos tendran que cumplir con los protocolos sanitarios especificados por las autoridades del ramo, ello con la finalidad de que la población se sienta segura y haya una pronta recuperación económica.
